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Vie pratique & Loisirs
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Découvrez la comfort food façon Ottolenghi.
Avec plus de 100 recettes savoureuses, parmi lesquelles des futures incontournables sur les pâtes, les soupes et les pommes de terre, COMFORT est une ode à la nourriture et au fait maison, mais aussi aux liens que nous créons en cuisinant et qui se transmettent de génération en génération. -
Dans ce livre plein de grâce, acclamé dans le monde entier, le forestier Peter Wohlleben nous apprend comment s'organise la société des arbres.
Les forêts ressemblent à des communautés humaines. Les parents vivent avec leurs enfants, et les aident à grandir. Les arbres répondent avec ingéniosité aux dangers. Leur système radiculaire, semblable à un réseau internet végétal, leur permet de partager des nutriments avec les arbres malades mais aussi de communiquer entre eux. Et leurs racines peuvent perdurer plus de dix mille ans...
Prodigieux conteur, Wohlleben s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et multiplie les anecdotes fascinantes pour nous faire partager sa passion des arbres.
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Recettes et récits : Les meilleures recettes sont celles qui se partagent
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Cuisine
- 13 Novembre 2024
- 9782501183482
Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance...
J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !
Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.
Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » ! -
Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
- 30 minutes de préparation
- 10 ingrédients maximum
- Recettes gain de temps,à préparer à l'avance
- Recettes du placard
- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle
- Spécial débutants. -
Femmes qui courent avec les loups ; histoires et mythes de l'archétype de la femme sauvage
Clarissa Pinkola estés
- Le Livre De Poche
- Documents
- 3 Octobre 2001
- 9782253147855
Chaque femme porte en elle une force naturelle, instinctive, riche de dons créateurs et d'un savoir immémorial. Mais la société et la culture ont trop souvent muselé cette « Femme sauvage », afin de la faire entrer dans le moule réducteur des rôles assignés. Psychanalyste et conteuse, fascinée par les mythes et les légendes, auteur également du Jardinier de l'éden, Clarissa Pinkola Estés nous propose de retrouver cette part enfouie, pleine de vitalité et de générosité, vibrante, donneuse de vie. A travers des « fouilles psycho-archéologiques » des ruines de l'inconscient féminin, en faisant appel aux traditions et aux représentations les plus diverses, de la Vierge Marie à Vénus, de Barbe-Bleue à la petite marchande d'allumettes, elle ouvre la route et démontre qu'il ne tient qu'à chacune de retrouver en elle la Femme sauvage.
Best-seller aux Etats-Unis, ce livre exceptionnel est destiné à faire date dans l'évolution contemporaine de l'identité féminine. -
Donnez-vous toutes les chances d'aller mieux : Les conseils de 4 experts pour renforcer votre pouvoir de guérison
Natacha Calestrémé, Thierry Janssen, Gérard Ostermann, Isabelle Mansuy, Jacques Besson
- HarperCollins
- Harpercollins Poche
- 2 Octobre 2024
- 9791033917670
Et si vous changiez votre rapport à la santé pour toujours ?
Que vous soyez en bonne santé, souffrant, soignant, aidant..., vous êtes concerné de près ou de loin par la maladie.
En donnant la parole à d'éminents experts en médecine, Natacha Calestrémé a souhaité rassembler les expériences et les convictions qui permettent d'augmenter notre pouvoir de guérison. Un cheminement pour faire évoluer notre rapport au traitement, au thérapeute et à notre corps, pour obtenir le meilleur. Quelques mots suffisent parfois à créer un climat de confiance en soi propice à la guérison. -
Méditer pour apaiser son esprit, méditer pour savourer sa vie : la méditation de pleine conscience est un moyen de cultiver sérénité et lucidité, accessible à tous.Ce livre audio est destiné à guider, jour après jour, ceux qui se lancent dans la méditation, comme ceux qui approfondissent leur pratique.Il comporte 25 leçons, depuis les bases - comment utiliser la respiration, le corps, la conscience de l'instant présent -, jusqu'aux exercices approfondis - faire face à la souffrance, stabiliser ses émotions, construire la paix de l'esprit et du coeur. Ce livre audio est la lecture de la version texte, revue et augmentée, de Méditer, jour aprèsjour (L'Iconoclaste).
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Trouver ma place : 22 protocoles pour atteindre la sérénité
Natacha Calestrémé
- Harpercollins
- Harpercollins Poche
- 2 Mai 2024
- 9791033917687
Et si votre épanouissement et votre sérénité ne tenaient qu'à une chose : trouver votre juste place ?
Une juste place pour être en harmonie avec les autres et avec soi-même : au travail, en amour, en famille... et aussi chez soi, financièrement, physiquement et moralement. Natacha Calestrémé vous propose d'identifier précisément les liens entre ce qui vous freine et vos épreuves, personnelles ou héritées de votre famille. Puis, à l'aide de ses 22 protocoles et de nombreux cas très concrets, elle indique comment vous défaire de ces fardeaux émotionnels pour accéder à votre plein potentiel et être enfin vous-même. -
Corps, amour, sexualité : les 120 questions que vos enfants vont vous poser
Charline Vermont, Sophie Nanteuil
- Albin Michel
- 5 Octobre 2022
- 9782226478450
Beaucoup de parents appréhendent le moment où leur enfant posera des questions sur le corps, l'amour et la sexualité. Quels mots utiliser ? Comment ne pas trop en dire ? Comment faire pour préserver à la fois mon intimité et celle de l'enfant ? Comment protéger mon enfant ? Rassurez-vous : vous n'êtes plus seul.e.s devant ces peurs ! Pas à pas, vous allez être guidé.e.s pour démarrer la conversation avec votre enfant et créer un espace d'échange bienveillant, dans lequel la parole se libère. Ce livre répond aux 120 questions les plus fréquemment posées par les enfants, sans tabou, avec pédagogie, humour et sérieux ! Les réponses, inclusives et adaptées à la maturité de votre enfant, vous permettront de l'accompagner au mieux dans son développement, afin de l'aider à devenir une personne respectueuse, informée, et bien dans sa peau ! Ce livre a été relu et validé par un comité médical et éducatif : Dr Emma Barron - Pédopsychiatre Dr Baptiste Beaulieu - Médecin généraliste Pierre Dubol - Psychologue clinicien, spécialisé en TCC et sexualité Francine Euli - Professeure des écoles @jujulagygy - Gynécologue obstétricienne Morgan Lucas - Thérapeute, spécialiste du genre
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On va déguster l'Italie ; du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese ; tutta la cucina italiana
François-Régis Gaudry, Collectif
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 25 Novembre 2020
- 9782501151801
Comment se déroule le repas à l'italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir. -
En puisant dans les textes des philosophes et des sages, dans les travaux des psychanalystes et des psychologues, mais aussi dans l'expérience de grands sportifs, d'artistes ou d'anonymes, ce livre éclaire le mystère de la confiance.
Cultiver les bons liens, s'écouter, s'émerveiller, passer à l'acte, admirer... Charles Pépin nous livre les clés, d'une confiance tournée vers les autres et vers la vie pour nourrir la confiance en soi.
Dans le prolongement des Vertus de l'échec, l'écrivain-philosophe signe un livre enthousiasmant, mettant la philosophie au service et à la portée de tous.
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« Méditez pour être sage, méditez pour gérer votre stress, méditez pour rester zen, méditer pour vivre mieux... Depuis une dizaine d'années, nous sommes soumis à une avalanche de discours et de livres sur les bienfaits de la méditation. Pourtant, malgré nos efforts, nous ne réussissons ni à devenir sages, ni à gérer notre stress. Et si nous allions mal en raison de la folie même de ces injonctions ?
La méditation n'est pas un apprentissage de la gestion de sa vie intérieure. Au contraire, je médite pour être libre, pour être moi. Je médite pour me foutre la paix.
Vous aussi, foutez-vous la paix ! » - Fabrice Midal
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Guinness World Records
Collectif
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Vie Quotidienne
- 28 Août 2024
- 9782017075165
Grâce à cette nouvelle édition revisitée et augmentée de 1000 images, découvrez ou redécouvrez les records les plus exceptionnels, les faits les plus extraordinaires et les chiffres les plus fous du monde.
Des records inédits, des talents incroyables, des photos étonnantes et une passion partagée pour les petits et grands exploits.
Parmi les nouveaux sujets : les maîtres des Lego(R), les cerfs-volants, les chasseurs de trésors, Halloween, les influenceurs, l'aviation... Et toujours les jeunes talents, les records de participation, les femmes et les hommes aux caractéristiques physiques remarquables. -
On va déguster la France
François-Régis Gaudry
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine
- 15 Novembre 2017
- 9782501116725
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter.
C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu'est-ce qu'un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s'ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D'où vient l'expression « prendre une biture » ?
En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.
1 poster inclus -
On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry, Collectif
- Marabout
- Cuisine
- 16 Novembre 2022
- 9782501125338
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- UN MODE D'EMPLOI Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !Inclus : 1 poster gourmand recto-verso -
Corps, amour, sexualité : y'a pas d'âge pour se poser des questions ! l'éducation à la sexualité enfin à la portée de tout le monde !
Charline Vermont
- Albin Michel
- 25 Octobre 2023
- 9782226478399
Ce livre part d'un constat : en l'absence d'éducation à la sexualité reçue dans l'enfance / l'adolescence, la plupart d'entre nous débute leur vie sexuelle en faisant « au mieux ».Pourquoi cela serait une fatalité ? La sexualité s'apprend, et il n'est jamais trop tard pour s'éduquer. D'où la nécessité d'un ouvrage de référence pour les adultes. Un livre, accessible dès la « majorité sexuelle », permettant à chacun.e de prendre soin de sa santé sexuelle et de construire des relations affectives saines.Ce guide moderne et inclusif, documenté et illustré, concret et engagé, aborde autant les volets préventifs et médicaux (consentement, anatomie, IST, contraception...) que le plaisir solo et partagé, l'estime de soi, les identités de genre, les orientations sexuelles, et les relations affectives à travers 10 chapitres et plus de 130 questions ! L'objectif de ce livre est de vous donner les outils et les informations pour vivre votre meilleure vie sexuelle et affective !Cet ouvrage a été relu et validé par un collège d'expert.e.s composé de :Dr Natanel Benabou - Gastro-entérologue
Pierre Dubol - Psychologue clinicien, spécialisé en TCC et sexualité
@jujulagygy - Gynécologue obstétricienne
Morgan Lucas - Thérapeute, spécialiste du genre
Dr Jeanne Simon - Urologue
Dr Éloïse Vialtel - Médecin généraliste Public ADULTE, accessible dès la majorité sexuelle -
Les animaux ressentent-ils de l'injustice, de la compassion, du regret ou de la honte ? Peuvent-ils compter ou faire des projets ? Que signifie pour eux être apprivoisés ou domestiqués ? Que sait-on de leur sommeil, de la manière dont ils vieillissent ou de leur façon d'apprendre ?
Pour répondre à ces questions, le forestier Peter Wohlleben s'appuie sur son incroyable sens de l'observation et sur les dernières découvertes scientifiques.
Avec le même talent de pédagogue que dans La Vie secrète des arbres, il nous ouvre les portes d'un monde caché, celui de la vie intérieure des animaux, de leurs émotions et de leur ressenti : les coqs mentent, les biches connaissent le deuil, un hérisson peut être tourmenté par ses cauchemars...
Ce récit buissonnier, nourri d'anecdotes étonnantes et de références savantes, est un appel vibrant au respect du monde animé qui nous entoure. -
La clé de votre énergie ; 22 protocoles pour vous libérer émotionnellement
Natacha Calestrémé
- Albin Michel
- 8 Janvier 2020
- 9782226445605
« Je suis vidé » : qui n'a jamais ressenti cette perte d'énergie ?Et si nos problèmes de santé étaient l'expression d'émotions douloureuses ?
Et si les épreuves que nous traversons étaient dues à nos peurs, nos blocages, nos culpabilités ?
Et si nos blessures remontaient à notre passé, proche ou lointain, voire à un héritage ? (un événement antérieur à notre naissance) Cela peut cesser et cela va cesser ! Je vous en donne la clé.
Grâce à ces 22 protocoles (grâce aux 22 protocoles que vous trouverez dans ce livre), vous allez réactiver votre potentiel et enfin retrouver votre pleine énergie.Le corps médical en parle :Un ouvrage audacieux et authentique.
Pr Gérard Ostermann, Médecine interne, PsychothérapeuteUn livre concret, pratique, qui sera utile à beaucoup de gens.
Jacques Roques, Psychothérapeute, cofondateur d'EMDR FranceUn fantastique outil de travail sur soi et de guérison.
Dr. Patrick Jouhaud, Médecin ostéopatheNatacha Calestrémé nous offre le pouvoir de devenir autonome. J'ai été touché par la justesse de son approche.
Dr. Jean Sandretto, PsychiatreNatacha Calestrémé est journaliste et réalisatrice. Spécialisée dans le domaine de la santé et de l'environnement, elle a été amenée à interviewer des énergéticiens, des guérisseurs, des médiums et des chamanes. Après de multiples épreuves, elle a mis en pratique les techniques de ces thérapeutes un peu spéciaux. Cela a changé sa vie. Depuis, elle propose ces protocoles dans des ateliers qui rencontrent un grand succès auprès du public et même de médecins. Elle partage dans cet ouvrage tout ce qui lui a permis de se transformer. -
Vous attendez un enfant et vous vous posez 1 001 questions du quotidien de la grossesse au postpartum, en passant par l'accouchement, que vous soyez future maman ou futur papa, quelles que soient la composition de votre famille, votre situation et vos envies, ce guide est là pour vous accompagner chaque jour, face à toutes vos questions, vos doutes, avec toute la bienveillance dont vous avez besoin.
Entièrement revu et corrigé. Matrescence, post-partum, projet de naissance, coparentalité et partage de la charge mentale : toutes les thématiques inhérentes à la maternité de nos jours sont traitées, sans injonctions.
Une bible de la parentalité parfaitement exhaustive. Tous les sujets de votre nouveau quotidien sont abordés : santé de la future maman et du foetus, travail, alimentation, transformations psychologiques, gestion de l'entourage...
Un guide pratique, simple d'utilisation : des pages spéciales de suivi de grossesse mois par mois ; un cahier spécial accouchement ; un guide des démarches administratives, juridiques et pratiques.
De Laurence à Clémence Pernoud
En 1953, Laurence Pernoud, journaliste, est enceinte de son premier enfant et se sent démunie : grossesse, éducation des enfants, on attend des femmes des connaissances innées. Bien décidée à permettre à toutes les femmes de prendre le pouvoir du savoir, elle s'entoure d'une équipe pluridisciplinaire (psychologue, pédiatres...) et s'attelle à la rédaction de J'attends un enfant, la première bible consacrée à la maternité. Le succès est immédiat.
En 2025, la petite-fille de Laurence, Clémence Pernoud, jeune maman et passionnée par les questions périnatales et éducatives dans lesquelles elle baigne depuis l'enfance, reprend le flambeau familial.
En collaboration avec un comité d'experts renouvelé, elle remet au goût du jour J'attends un enfant, qui est toujours resté LE livre référence de la maternité depuis son lancement. -
Flavour ; plus de légumes, plus de saveurs
Yotam Ottolenghi
- Hachette Pratique
- 28 Octobre 2020
- 9782019453398
Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, avec la collaboration d'Ixta Belfrage.
Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus.
FLAVOUR propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs. -
Guide Hachette des vins : Le guide de reference depuis 40 ans
Collectif
- Hachette Pratique
- Vins
- 4 Septembre 2024
- 9782017047469
En 1985, naissait le 1er Guide Hachette des Vins, fondé sur des principes simples et intangibles, inchangés depuis 40 ans, qui garantissent sa qualité de sélection, son indéfectible indépendance et son unicité en France et dans le monde :des dégustations à l'aveugle pour s'affranchir de paramètres subjectifs tels que la notoriété du domaine ; seuls l'appellation et le millésime du vin sont connus au moment des dégustationsdes dégustations en région : pas de dégustation orientée dans nos bureaux parisiens, ni d'ostracisme (toutes les appellations et IGP sont concernées)des dégustations par des professionnels de la région concernée : pas d'approximation, mais des dégustateurs qui maîtrisent (sur le bout de la langue) les critères de leurs appellationsdes dégustations collégiales, qui réunissent différentes « subjectivités professionnelles » (oenologues, techniciens, sommeliers, négociants, vignerons...) pour aboutir à une plus grande objectivité et pour se préserver d'un goût uniquedes inscriptions libres et gratuites pour les producteurs, aucune publicité directe ou indirecte de la filière viticole : la garantie d'une totale indépendanceÀ partir de 35 000 vins dégustés, chaque édition, entièrement inédite avec de nouvelles cuvées et de nouveaux millésimes, opère une sélection drastique de ce que la France viticole propose de meilleur : soit quelque 7 à 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, dont environ 500 coups de coeur, 2 000 bons rapports qualité/prix et plus de 1 000 vins bio. Et aussi « les Vignerons et Vigneronnes de l'année », désignés par la rédaction.
En résumé :UN GUIDE ATTACHÉ À LA DIVERSITÉUN GUIDE INDÉPENDANT ET OBJECTIFDES VINS POUR TOUS LES GOUTS ET A TOUS LES PRIXLE GUIDE HACHETTE DES VINS : 40 ANS D'INDEPENDANCE, DE FIABILITE ET DE DIVERSITE -
Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...
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« Il y a une forme de légèreté et de grâce dans le simple fait d'exister, au-delà des occupations, au-delà des sentiments forts, au-delà des engagements, et c'est de cela que j'ai voulu rendre compte. De ce petit plus qui nous est donné à tous : le sel de la vie. » F. H.
Dans cette méditation tout en intimité et en sensualité, l'anthropologue Françoise Héritier traque ces choses agréables auxquelles notre être profond aspire, ces images et ces émotions, ces moments empreints de souvenirs qui font le goût de notre existence, qui la rendent plus riche, plus intéressante que ce que nous croyons souvent et dont rien, jamais, ne pourra être enlevé à chacun. -
Vous vous posez 1 001 questions sur votre enfant, les soins quotidiens, son éducation...
Des premiers bains à l'école maternelle, en passant par les vaccins obligatoires et les premières colères, que vous soyez maman ou papa, quelles que soient la composition de votre famille et votre situation, ce guide est là pour vous accompagner sans injonctions, chaque jour, face à toutes vos questions, vos doutes, avec toute la bienveillance dont vous avez besoin.
Un livre de référence entièrement revu et corrigé
Portage et besoins du nourrisson, allaitement et techniques d'une conseillère en lactation, cododo, éducation bienveillante : toutes les thématiques inhérentes à la parentalité de nos jours sont traitées.
Une bible de la parentalité parfaitement exhaustive
Tous les sujets de la vie quotidienne sont abordés : sommeil, alimentation (allaitement, biberon, diversification alimentaire), pleurs, santé, éducation, jeux, éveil et développement...
Un guide pratique, simple d'utilisation.
Des pages spéciales sur le suivi de l'éveil psychologique de votre enfant mois par mois ; un dictionnaire de santé ; un guide des démarches administratives, juridiques et pratiques.
De Laurence à Clémence Pernoud
En 1953, Laurence Pernoud, journaliste, est enceinte de son premier enfant et se sent démunie : grossesse, éducation des enfants, on attend des femmes des connaissances innées. Bien décidée à permettre à toutes les femmes de prendre le pouvoir du savoir, elle s'entoure d'une équipe pluridisciplinaire (psychologue, pédiatres...) et s'attelle à la rédaction de J'attends un enfant, la première bible consacrée à la maternité. Quelques années plus tard, la suite, J'élève mon enfant, rencontre le même succès immédiat.
En 2025, la petite-fille de Laurence, Clémence Pernoud, jeune maman et passionnée par les questions périnatales et éducatives dans lesquelles elle baigne depuis l'enfance, reprend le flambeau familial.
En collaboration avec un comité d'experts renouvelé, elle remet au goût du jour J'élève mon enfant, qui est toujours resté LE livre référence de la parentalité depuis son lancement.